长沙晚报掌上长沙7月15日讯（全媒体记者 贺文兵）稻浪翻滚间虾影灵动，各家农庄里虾香四溢，前来尝鲜吃虾的客人川流不息……近日，记者在长沙县果园镇采访时感受到，这个以“花果虾”为招牌的小镇，正凭借一条从田间到餐桌的完整产业链，书写着农文旅融合发展的新篇章。

以“花果虾”为招牌的果园镇，正凭借一条从田间到餐桌的完整产业链。均为 受访方 供图

2016年，长沙开拓农业科技有限公司负责人夏冬林率先在果园镇创立“花果虾”品牌，创新“稻虾生态互补共生模式”。如今，这一模式已发展为果园镇集养、产、研、学、游、食于一体的特色产业，年产值突破亿元，每年吸引20余万名游客前来体验钓虾乐趣、品尝鲜美虾味。

游客在钓虾。

“从起虾到上桌，45分钟内完成40多道工序，多一分则老，少一分则生。”在花果虾农文旅基地，负责人介绍着招牌虾的制作秘诀。这里的小龙虾以水果、稻谷为食，肉质清甜紧实，油爆、蒜蓉、冰镇等十余种做法各具风味，让游客在亲手钓虾后，即刻能享受到最新鲜的美味。

虾全宴色香味俱全。

产业链的蓬勃发展，催生了多样化的特色品牌。鑫韬家庭农场将本地绿茶与小龙虾创意结合，茶香虾清香扑鼻；田山种养专业合作社以“二钓一稻”模式为核心，配套早餐店、超市，形成“钓、吃、购”一站式服务；六禾生态农庄依托金江水库的活水优势，培育出Q弹微甜的小龙虾，其招牌油爆虾选用一两以上的大虾，搭配自制酱料，成为食客必点的“爆款”。

果味虾是该镇的特色菜。

如今的果园镇，“花果虾”已不仅是一道美食，更成为串联起乡村振兴的纽带。它与周边的浔龙河生态艺术小镇、田汉文化园形成文旅集群，构成网红打卡地的矩阵。游客在这里既能体验农耕乐趣、品尝特色美味，也能感受文化底蕴，实现了从“单一养殖”到“多元融合”的跨越。

各农庄生意火热。

从田间虾塘到网红地标，果园镇以“花果虾”为支点，撬动了乡村产业转型升级。这条充满烟火气的产业链，不仅让村民的腰包鼓了起来，更让乡村振兴的蓝图在稻虾共舞中愈发清晰。